工程做完后收不到款项，确实是一个棘手的问题，但可以通过一系列合法且有效的途径来解决。以下是一些建议：

一、协商解决

首先，尝试与对方进行友好协商，了解拖欠工程款的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。在协商过程中，可以邀请第三方进行调解，以促进双方达成一致意见。这种方式成本较低，且有助于维护双方的关系。

二、诉讼解决

如果协商无果，可以选择通过诉讼途径解决。在提起诉讼前，需要收集相关证据，如合同、施工记录、验收报告、结算单、催款函及回执等，以证明对方拖欠工程款的事实。同时，要注意诉讼时效的问题，根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。

在提起诉讼时，需要明确诉讼请求和事实、理由，并符合《中华人民共和国民事诉讼法》的起诉条件。法院受理后，将依法进行审理，并作出判决。如果胜诉后对方仍不履行支付义务，可以向法院申请强制执行。

三、申请仲裁

如果双方签订了仲裁协议或在合同中约定了仲裁条款，也可以向仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对简便、快捷，且仲裁裁决具有法律效力。一旦仲裁裁决作出，对方必须履行支付义务，否则可以直接向人民法院申请执行。

四、向相关部门投诉

除了上述方式外，还可以向当地的信访局、建设局等相关部门投诉，请求其介入调解或协助解决。这些部门通常会积极介入，帮助双方解决纠纷。

五、咨询专业律师

在处理此类纠纷时，咨询专业律师的意见是非常重要的。律师可以提供专业的法律建议，帮助制定合适的解决方案，并在必要时提供法律援助。

六、其他注意事项

在处理过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言论。密切关注对方的动态和财产状况，以便在必要时采取保全措施。如果对方有恶意拖欠的嫌疑，可以向公安机关报案或向检察院申请立案监督。

综上所述，工程做完后收不到款项时，应首先尝试协商解决；协商不成再考虑诉讼、仲裁等途径；同时可以向相关部门投诉并咨询专业律师的意见。在处理过程中要注意收集证据、遵守法律程序并寻求专业律师的帮助以确保自身权益得到保障。