对欠款人收取欠款时，可以采取多种方式，以下是一些建议的步骤和方法：

一、协商解决

首先，可以尝试与欠款人进行友好协商，寻求合理的还款方案。通过平等自愿的沟通，双方可以达成和解协议，进而解决纠纷。这是最为理想且成本较低的方式。

二、发送催款函

如果协商无果，可以向欠款人发送正式的催款函。催款函应明确写明请求给付金钱的数量和所根据的事实、证据，并保留相关证据以备将来使用。催款函的发送可以视为诉讼时效中断的证据，有助于维护债权人的合法权益。

三、申请支付令

如果债权人与债务人之间的债权债务关系明确无误，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。法院经审查符合条件的，会向债务人发出支付令，要求其在规定期限内支付欠款。逾期不支付的，债权人可以申请强制执行。这种方式的好处是时间短、见效快。

四、提起诉讼

当其他方式无法解决问题时，可以向法院提起诉讼，通过司法程序来追回欠款。在诉讼过程中，债权人需要准备好详细的起诉书以及相关的证据材料，如借款合同、转账凭证等。法院将依法审理案件，并作出判决或裁定。如果判决或裁定生效后，债务人仍不履行还款义务，债权人可以申请强制执行。

五、采取商业惩罚措施

在诉讼或申请支付令之前或之后，债权人还可以考虑采取一些商业惩罚措施来促使欠款人还款。例如，停止对欠款人的供货或服务，并要求其支付赔偿金和违约金。这些措施可以在一定程度上增加欠款人的经济压力，迫使其尽快还款。

六、申请财产保全和纳入失信被执行人名单

1. 财产保全：为了避免欠款人恶意转移财产，债权人可以在诉讼前或诉讼中向法院申请财产保全措施。法院将依法对欠款人的财产进行查封、冻结或扣押，以确保判决或裁定能够顺利执行。
2. 纳入失信被执行人名单：如果欠款人故意逃避责任或拒不执行判决、裁定，债权人可以申请将其纳入失信被执行人名单。这将限制欠款人的部分权利，如高消费、乘坐飞机或高铁等。同时，这也将对欠款人的社会声誉和信用记录造成负面影响。

七、注意事项

1. 合法性：在收取欠款的过程中，必须确保所有措施都在法律允许的范围内进行。不得采取暴力、威胁等非法手段来迫使欠款人还款。
2. 证据保全：在整个过程中，务必妥善保管相关的证据材料。这些证据将作为债权人主张权利的重要依据。
3. 及时行动：一旦发现欠款人存在违约行为，应立即采取行动来维护自己的合法权益。避免因为拖延时间而错过最佳的追诉时机。

综上所述，对欠款人收取欠款需要综合运用多种手段和方法。在采取任何措施之前，应充分了解相关法律法规和程序要求，并咨询专业律师的意见。同时，也要保持冷静和理性，避免因为情绪化而采取不当的行动。